28 и 29 сентября в Калининграде прошёл семинар Георгия Мтвралашвили

 «Управление кухней ресторана, или 8.5 критериев эффективности шеф-повара»

 Георгий Мтвралашвили - признанный эксперт-практик в области ресторанного бизнеса с колоссальным опытом открытия и управления предприятиями в Индустрии Гостеприимства.

• Ведущий бизнес-семинарав – известный петербургский ресторатор, владелец и директор группы ресторанных, консалтинговых и тренинговых компаний RestoSTART и RestoКАПИТАЛ, кейтеринговой компании «HOME Catering».

• Автор книги «Прибыльный ресторан», издательство «Питер».

• Преподаватель ресторанных семинаров/тренингов и вебинаров издательства «Деловой Петербург», ЦНТИ «Прогресс», Moscow Business School – Московская Бизнес-Школа, Инновационно-образовательного центра «Северная Столица» и тренинг-центра «RusOtels».

• Постоянный соавтор бизнес-энциклопедии "Ресторанный Менеджмент", издательство «Деловой Петербург».

• Автор более 50 рецензий, статей по маркетингу и ресторанному бизнесу в деловых профессиональных журналах, в ресторанных блогах и порталах. С 2012 года свои статьи размещает только в профессиональном журнале «Ресторановедъ» Печатные материалы можно прочитать на сайте и на сайте журнала. Эксперт-практик и top-start-up в Индустрии Гостеприимства, по организации F&B-департаментов ресторанов, автор методов продвижения в ресторанном бизнесе.