Форум индустрии гостеприимства

«Калининград-2016» 18-19 февраля 2016 года (Radisson Отель, Kaliningrad)

18,19 февраля – "Гостиничный бизнес"

 

1-й день (18 февраля)

09.30-10.00 – Регистрация

10.00-10.10 - Приветственное слово организаторов

10.10-10.30 - «Гостиничный бизнес региона. Ситуация на рынке. Актуальные вопросы и пути их решения» (Спикер: Андрей Ермак, Министр по Туризму Калининградской области)

Секция: «Классификация отелей региона: как получить звезды?»

10.30-11.00 "Соблюдение требований пожарной безопасности на объектах предоставляющих услуги временного проживания гражданам" (Спикер: представитель ГУ МЧС России по Калининградской области Алексей Кузнецов, начальник отделения сертификации и лицензионного контроля майор внутренней службы).

11:00-11:30 «Современные технологии для отелей» (Спикер: представитель компании «Караван»)

11.30-12.30 – «Классификация: ситуация в отрасли» (Спикер: Лилия Биткулова, директор "Центра Классификации")

12:30-13:15 - «Как пройти классификацию без проблем» (Спикер: Наталья Семенчук, руководитель аккредитованной организации по классификации гостиниц, эксперт "Калининградский центр "Качество")

13.15-13.30 «Пути быстрой и недорогой адаптации отеля для инвалидов» (Спикер: Роман Аранин, председатель Калининградской региональной общественной организации инвалидов «Ковчег»)

13.30-14.00 – кофе-брейк

Секция: «Отель XXI века: секреты успеха»

14.00-14.45 – «Факторы успешного проекта гостеприимства" (Спикер: Анастасия Крумина, независимый эксперт)

14.45-15.15 - Выступление партнеров форума

15.15-16.00 – «Разумные инвестиции» (Спикер: Андрей Волохов, VAP Consulting)

16.00-16.30 «Дизайн отеля: креатив и бюджет» (Спикер: Ольга Тесленко, дизайн-студия "HoReCa solutions")

16:30-17:15 «Основные направления продаж в отеле» (Спикер: Ирина Бервиненко, Административный директор регионального отделения Альянса отельеров U Pro в Пятигорске).

17.15-18.00 «Сертификация услуг в отелях по стандартам China Friendly и Halal Friendly как факторах влияющих на загрузку отеля и создание комфортных услуг для данной категории гостей» (Спикер: Ильдар Мусин, президент компании "Спутник - спорт&бизнес тревел")

 

2-й день (19 февраля)

09:30-10.00 – Регистрация + кофе-брейк

Секция: «Эффективные решения в рекламе и маркетинге»

10.00-11.30 «Стратегия On-line продаж и digital-маркетинга, как основа устойчивого роста доходности отеля. Какова связь между стратегией продаж и revenue management в индустрии гостеприимства?» (Спикер: Сергей Скорбенко, маркетинговое агентство DigitalWill)

11.30-12.00 "Эффективное позиционирование отеля с учетом региональной специфики. Кейс Domina Russia". (Спикер: Наталия Белякова, директор по маркетингу и PR российского представительства итальянского девелоперского холдинга Domina).

 

12.00-12.30 "Автоматизация гостиниц: инструменты, повышающие доход" (Спикер: Елена Марченко, эксперт компании Libra HOSPITALITY). 

Секция: «Управление доходами»

12:30-14:30– «Revenue management» (Спикеры: Сергей Бульзов, партнер УК Hotel Advisors Hospitality Management &Consulting, Анна Иванова, генеральный менеджер гостиницы "Орбита")

14:30-15:00 – кофе-брейк

Секция: «Кадровая политика»

15.00-16.00 "Управление персоналом: качество обслуживания и сервиса" (Спикер: Алексей Волов, генеральный менеджер отеля Best Western Premier Mona)

Секция: «Отель: экономика и право»

16.00-17:00 «Работа отеля в современных экономических и правовых условиях» (Спикер: Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президент Федерации рестораторов и отельеров)

17.00-18.00 – вопросы-ответы, свободное общение


 

19 февраля – "Ресторанный бизнес"

 

09:30-10.00– Регистрация + кофе-брейк

10.00-10.10 - Приветственное слово организаторов (журнал «Ресторановедъ»)

Секция: «Прибыльный ресторан»

10.10-10.40 «Ресторан при отеле: секреты успеха» (Спикер: Наталия Белякова, директор по маркетингу и PR российского представительства итальянского девелоперского холдинга Domina).

10:40-11:00 Выступление партнеров Форума

11.00-13.00 – «Концепция, приносящая прибыль» и «Event-маркетинг в ресторане» (Спикер: Георгий Мтвралашвили, компания RestoSTART)

13.00-13.30 «Снижаем затраты c системой Tillypad. Tillydroid, закупки и идеальный фудкорт» (Спикер: Людмила Алямовская, коммерческий директор компании Tillypad). 

Секция: «Кадровая политика»

13.30-14.30 – «Кадры решают всё: как улучшить сервис» (Спикер: Татьяна Рапопорт, руководитель проекта «Центр ресторанного обучения»)

14.30-15.00 - кофе-брейк

Секция: «Эффективное управление»

15.00-17.00 «Почему закрываются рестораны. Управление по ключевым показателям эффективности» (Спикер: Магомед Костоев, корпорация "Магнат")

17.00-18.00 - вопросы-ответы, свободное общение.


 

Партнёры
 
Контакты
 

Калининград, Россия, ул.Озёрная, 31 А

 

Тел.: +7 (906) 235-6699
 

Email: restostaff@yandex.ru

 

 

 

  • Vkontakte Social Иконка
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
Адрес